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AUBERGE PIERRE BAYLE

CARLA BAYLE - Ariège (09)

Le jeune chef vous propose une cuisine revisitée à base de produits régionaux talentueusement préparés. Le plaisir n'est pas que dans l'assiette mais aussi dans le cadre qui offre une vue panoramique sur les Pyrénées. Fernand de Oliveira utilise les produits du terroir ariégeois : - La Ferme de La Baure à Lescure, - Le vin du Domaine de Sabarthès à Montégut Plantaurel, - Les pigeons du Colombier des Mariax à Saint-Girons, - Le millas des Délices à Jojo. Il a obtenu le premier prix Départemental 2008 Performance touristique dans la catégorie Restauration et Saveurs des Pyrénées.

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