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LES SAPINS

NALZEN - Ariège (09)

Marie-José Bru et son chef Jean Cazorla ont obtenu - un Bib Gourmand sur le Guide Michelin 2008, - le 1er prix au concours des Bînomes du Festival des Saveurs 2008 d'Ax-les-Thermes avec Les Terroirs du Plantaurel et les Cocos de Pamiers pour leur " Opéra de foie gras de canard et coco de Pamiers". Marie-Jo et Jean cuisinent les produits de leur terroir ariégeois: - le vin ariégeois du Domaine de Sabarthès à Montégut Plantaurel, - les pigeons du Colombier des Mariax à Saint-Girons, - le vin bio du Domaine des Coteaux d'Engravies à Vira, - le Sambuc des Breuvages de Pyrène à Montégut Plantaurel, - les noisettes de la Boutique de l'Ecureuil à Montaut.

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